إليكى طريقة تحضير بسكويت اللوز

المقادير :
نصف كوب سكر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
كوب زبدة باردة.
تلثان كوب لوز مقطع شرائح.
ربع كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير:
1. اطحني اللوز حتى يصبح ناعماً جداً.
2. قطعي الزبدة الباردة لمكعبات وأضيفيها للوز، وأعيدي طحن اللوز مع الزبدة حتى يصبح المزبج متماسكاً وقابل للتشكيل.
3. أضيفي الطحين والملح للخليط وامزجي بمحضرة الطعام حتى يصبح عجينة.
4. أضيفي السكر لمحضرة الطعام واخلطي حتى تتمازج المكونات.
5. أزيلي العجينة من محضرة الطعام واعجينها باليد قليلاً حتى تتماسك ثم غطيها بورق البلاستيك وأدخليها الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
6. شكليها حسب الرغبة وضعي القطع على صينية مبطنة بورق الخبز.
7. إدخليها بالفرن على حرارة 325 لمدة 12 - 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اتركي البسكويت لبيرد ثم انثري بواسطة المصفاة السكر الناعم وقدميه.