خدمات تحيا مصر

الكباب المشوى مع الخضار

كباب مشوى
كباب مشوى
المقادير :
كيلو كباب.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
نصف كيلو بصل مقطع مكعبات.
نصف كيلو فلفل أخضر مكعبات.
بقدونس للتزيين.
طماطم مقطعه مكعبات.


طريقة التحضير:
1. يوضع في سيخ الشواء قطعة من اللحم، ثم قطعة من البصل، ثم قطعة من الفلفل الأخضر، ثم قطعة طماطم، ثم حبة من المشروم.
2. وتكرر العملية لحين الانتهاء من الكمية بوضع الكباب بأسياخ الشواء مع الخضار.
3. ثم ضعي الأسياخ على الفحم المشتعل وقلبي الأسياخ بين كل فينة وأخرى حتى تنضج اللحمة مع الخضار من غير ما تحترق.
4. للتقديم: ضعي الأسياخ بطبق التقديم ورشي القليل من البقدونس المفروم وغطي الطبق برغيف من الخبز العربي وقدمي الكباب المشوي مع الخضار.