طريقة عمل كيكه الفواكه

المقادير:
3 بيضات.
كوب سكر.
كوب زيت.
ملعقة صغيرة فانيلا
علبة سلطة فواكه.
2 كوب دقيق.
كوب من الكريما المخفوقة.
فواكه للتزيين.
ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر.
كوب من الحليب.

طريقة التحضير:
- اخفقي البيض والفانيلا والسكر والزيت معاً ومن ثم أضيفي الحليب.
- أضيفي الطحين والبيكنغ باودر بعد ذلك، تدريجياً.
- اخبزي الكيكة على درجة حرارة 180 لمدة تراوح بين 35 و45 دقيقة، بحسب وهج الفرن لديكِ.
- انتظري حتى تبرد الكيكة تماماً، ومن ثم اقطعيها من النصف.
- ادهني الطبقة الداخلية بالكريما ووزعي فوقها سلطة الفواكه.
- غطّي الكيكة بالكريما، ومن ثم زيّني الوجه بشرائح الفواكه التي خصصتها للتزيين.