طريقة تحضير شوربة البطاطس

المقادير :
ربع قالب زبدة.
100 جرام كراث.
100 جرام جزر.
100 جرام كرافس.
كوب كريمة طبخ.
لتر مرقة دجاج.
ملعقة بودر ثوم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
نصف كيلو بطاطس مكعبات.

طريقة التحضير:
1. تضاف الزبدة إلى القدر، ويقلى الكرفس والكراث.
2. ثم يضاف الجزر.
3. تقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تذبل.
4. تضاف البطاطس المكعبات.
5. يضاف المرق الساخن، يترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
6. ترش البهارات: الفلفل الأسود، وبودرة الزنجبيل، والملح، وبودرة الثوم.
7. يتم خفق المكونات جميعاً بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
8. تضاف الكريما وتحرك لمدة خمس دقائق.
9. ثم تطفأ النار، وتضاف جبنة التشيدر.
10. تقدم ساخنة.