طريقة تحضير صينية المكرونة بالخضار واللحم

المقادير :
250 جرم لحم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
بصلة صغيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروس.
3 أكواب حليب.
ملعقة كبيرة زيت نباتى.
3 معالق كبيرة دقيق.
كوبان جبنة شيدر مبشورة.
نصف كوب كريما.
500ج مكرونة مسلوقة.
3 معالق كبيرة زبدة
خضار.


طريقة التحضير:
1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما.
2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج.
3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريما ويحرك ليغلي.
4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب.
5.نضع ½ كمية المعكرونة في صحن وتخلط بنصف كمية الصوص.
6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المعكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلا.