طريقة عمل بيتزا بالخضار المشوية

المقادير :
كوبان دقيق.
كوب ماء دافئ
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
نصف ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة صغيرة سكر.
كوب صلصة.
ملعقتان كبيرتان زيت نباتى.
كوبان جرجير.
2 حبة كوسة.
2 حبة فلفل أخضر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب جبنة الريكوتا.
3 حبات طماطم.

طريقة التحضير:-
1. نخلط دقيق مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والزيت ثم الماء الدافئ ونعجن بواسطة اليد أو العجانة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
2. تغطى العجينة وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح.
3. نرق العجين على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة بسماكة متوسطة.
4. نضع العجينة المرقوقة في صينية مدهونة ونوزع عليها صوص البيتزا الجاهز.
5. تسخن شواية الفرن على نار عالية ويدهن الفلفل والكوسا والبندورة بالقليل من الزيت والملح وتشوى لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تلين.
6. نوزع الكوسا والفلفل المشوي والبندورة والجبنة المفتتة والجرجير ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 220.

المقادير :
كوبان دقيق.
كوب ماء دافئ
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
نصف ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة صغيرة سكر.
كوب صلصة.
ملعقتان كبيرتان زيت نباتى.
كوبان جرجير.
2 حبة كوسة.
2 حبة فلفل أخضر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب جبنة الريكوتا.
3 حبات طماطم.

طريقة التحضير:-
1. نخلط دقيق مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والزيت ثم الماء الدافئ ونعجن بواسطة اليد أو العجانة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
2. تغطى العجينة وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح.
3. نرق العجين على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة بسماكة متوسطة.
4. نضع العجينة المرقوقة في صينية مدهونة ونوزع عليها صوص البيتزا الجاهز.
5. تسخن شواية الفرن على نار عالية ويدهن الفلفل والكوسا والبندورة بالقليل من الزيت والملح وتشوى لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تلين.
6. نوزع الكوسا والفلفل المشوي والبندورة والجبنة المفتتة والجرجير ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 220.