الدجاج المحمر مع صلصة الثوم لرجيم صحى

المقادير :
فصان ثوم.
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح.
ربع كوب ماء.
ربع كوب صلصة الصويا.
ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
ربع كوب عسل.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى.
ربع كوب بصل أخصر مفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

طريقة التحضير:-
1. يخلط الثوم وصلصة الصويا والماء والعسل، وملعقة كبيرة زيت، ونشا الذرة والفلفل الأسود والأحمر. يقلب الدجاج فيه ويترك ليغلفه.
2. يغطى ويبرد على الأقل لساعتين، ويقلب من مرة إلى مرتين خلال ذلك.
3. في مقلاة كبيرة، يسخن بقية الزيت.
4. باستخدام ملعقة مبسطة ينقل الدجاج إلى المقلاة. يقلب مدة 5 دقائق. مع إضافة المزيج. يستمر طهيه ويقلب كل حوالي 30 ثانية.
5. يوضع في طبق ويزين بالبصل الأخضر. يقدم هذا الطبق مع البازلاء، إذا رغبت في ذلك.