طريقة عمل المكرونة البشاميل بوصفة سهلة .. تعرفي عليها

تعتبر طريقة عمل المكرونة البشاميل من المعادلة الصعبة لكثير من السيدات وخاصة الفتيات المبتدئات في المطبخ فيرونها تتسم بالصعوبة لكثرة مكونها، لذا يقدم "تحيا مصر" طريقة عمل المكرونة البشاميل بوصفة سهلة وسريعة حتى تتمكن كل فتاة من تنفيذها والاستمتاع بمذاقها اللذيذ وخاصة أنها تعتبر من الأكلات المحببة في فصل الشتاء.

المكونات:
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة سمن
ربع كيلو من اللحم المفروم
نصف كيلو مكرونة قلم
كوب من الشوربة
بيضة
ملح
بصل
لبن
اقرأ أيضًا.. وصفات علاج تشقق الشفاه في الشتاء.. "مرطبات طبيعية"
https://www.tahiamasr.com/286819
طريقة عمل المكرونة البشاميل
- تقطيع البصل، ووضعه في المقلاة، ثم وضع ملعقة كبيرة من السمن، وعليهم اللحم المفروم عندما يتحول لون البصل إلى الأصفر، ويضاف قليل من الملح.

- في وعاء عميق نضع كمية من الماء حتى الغليان، وضع المكرونة مع استمرار
تقليبها حتى التسوية، ثم تصفيتها.

- حضري صينية وضعى فيها معلقة سمن مفرودة، ثم رشة مع استمرار التقليب حتى يمتزج معًا يضاف اللبن بشكل تدريجى حتى تحصلى على القوام المناسب.

- خلط المكرونة بعد ذلك مع نصف كمية البشاميل فى إناء واسع، مع تقسيم المكرونة إلى قسمين، على أن تضع والجزء الأول فى الصينية المخصصة للتسوية، ثم وضع اللحم المفروم وفرده على المكرونة بطريقة متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية.

- في النهاية وضع الكمية المتبقية من البشاميل وينصح بخفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه "الصينية"، حتى تحصلى على لون ذهبي وتترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.