طريقة عمل الزلابية مقرمشة على وصفة نجلاء الشرشابي (فيديو)
ADVERTISEMENT
نوضح طريقة عمل الزلابية مقرمشة على وصفة نجلاء الشرشابي فهى من أسهل الحلويات الشرقية التى يسهل تحضيرها في البيت ويفضل الكثير من الأطفال تناولها سواء بالسكر الأبيض عليها أو من خلال وضعها في شربات العسل، كما تعمل على إمداد الجسم بالطاقة والسخونة، لذا فهى تعتبر من حلويات الشتاء، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الزلابية بالفيديو والخطوات.
مكونات طريقة عمل الزلابية
- كوبان دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبان ماء.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- زيت.
- شربات.
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل حمص الشام مشروب الشتاء المفضل للمصريين
طريقه عمل الزلابية مقرمشة
- خلط الدقيق مع والنشا والخميرة والسكر والفانيليا والملح.
- إضافة الماء مع استمرار التقليب حتى تصبح عجينة سائلة.
- ترك العجين لتخمر.
- بعد ذلك استخدمي صغيرة بالزيت مبلولة ماء ثم شكلى بها الزلابية وأقليها فى زيت متوسط الحرارة.
- عندنا يصبح لونها ذهبي، إخرجيها وإتركيها قليلاً ثم إرجعيها إلى الزيت مرة أخرى حتى تتحمر جيداً وتصبح مقرمشة.
- وضع الزلابية فى الشربات ثم صفيها وتكون جاهزة للتقديم.
- خلط الدقيق مع والنشا والخميرة والسكر والفانيليا والملح.
- إضافة الماء مع استمرار التقليب حتى تصبح عجينة سائلة.
- ترك العجين لتخمر.
- بعد ذلك استخدمي صغيرة بالزيت مبلولة ماء ثم شكلى بها الزلابية وأقليها فى زيت متوسط الحرارة.
- عندنا يصبح لونها ذهبي، إخرجيها وإتركيها قليلاً ثم إرجعيها إلى الزيت مرة أخرى حتى تتحمر جيداً وتصبح مقرمشة.
- وضع الزلابية فى الشربات ثم صفيها وتكون جاهزة للتقديم.