تراجع أسعار الدواجن في المزارع والأسواق بعد انتهاء أعياد الميلاد

 شهدت أسعار الدواجن في مصر انخفاضًا ملحوظًا في المزارع والأسواق مع انتهاء فترة أعياد الميلاد، حيث تراجعت الأسعار بنحو 10 جنيهات في الكيلو، بعد أن كانت قد ارتفعت بشكل كبير خلال فترة الأعياد نتيجة لزيادة الطلب عليها، هذا التراجع يأتي في الوقت الذي تباطأ فيه الإقبال على شراء الدواجن، مما ساهم في عودة الأسعار إلى مستويات أكثر استقرارًا.

زيادة الأسعار خلال فترة الأعياد

قبل وأثناء أعياد الميلاد، شهدت أسعار الدواجن زيادة ملحوظة في الأسواق، حيث ارتفعت الأسعار بنحو 20 جنيهًا للكيلو. يعود هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب على الدواجن بشكل ملحوظ نتيجة للطلب المرتفع الذي يشهده السوق المحلي خلال هذه الفترة من العام، حيث يتزايد الإقبال على اللحوم البيضاء لاستخدامها في تحضير الوجبات الاحتفالية والمناسبات العائلية.

كان هذا الارتفاع بمثابة استجابة طبيعية للطلب الموسمي، وهو ما أدي إلى زيادة في الأسعار في المزارع والأسواق على حد سواء. ومع دخول الاحتفالات نهاية، بدأ الطلب يتراجع بشكل تدريجي، مما أسهم في العودة إلى الاستقرار النسبي للأسعار.

أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق

في المزارع:

الدواجن البيضاء: سجلت الأسعار نحو 67 جنيهًا للكيلو.

الدواجن الأمهات: تم بيعها بمعدل 60 جنيهًا للكيلو.

الدواجن الساسو: سجلت 84 جنيهًا للكيلو في المزارع.

في الأسواق:

الدواجن البيضاء: تراوحت الأسعار بين 77 و80 جنيهًا للكيلو.

الدواجن الأمهات: تراوحت بين 75 و80 جنيهًا للكيلو.

الدواجن الساسو: تراوحت بين 95 و100 جنيهًا للكيلو.

تراجعت الأسعار بما يقارب 10 جنيهات في الكيلو بعد انخفاض الطلب عقب انتهاء موسم الأعياد، مقارنةً بالفترة التي شهدت فيها الأسعار زيادة ملحوظة. وهذا التراجع في الأسعار يعكس تذبذب الأسعار الذي تشهده السوق نتيجة للاختلافات في مستويات العرض والطلب.

أسعار البيض اليوم

البيض الأبيض: بين 130 و140 جنيهًا للكرتونة.

البيض الأحمر: بين 135 و145 جنيهًا للكرتونة.

البيض البلدي: بين 135 و140 جنيهًا للكرتونة.

تشهد أسعار البيض استقرارًا نسبيًا مقارنة بأسعار الدواجن، ويظل البيض من السلع الأساسية في الأسواق المصرية، حيث تتوفر بكميات جيدة ولا تتأثر بشكل كبير بالتقلبات الموسمية كما هو الحال مع الدواجن.

أسعار الكتاكيت اليوم

الكتاكيت الأبيض (شركات): بين 18 و20 جنيهًا.

الكتاكيت ساسو: 9 جنيهات.

الكتاكيت البلدي الحر: بين 5 و6 جنيهات.

كتاكيت فيومي: 9 جنيهات.

بط مسكوفي: 25 جنيهًا.

بط مولر: 25 جنيهًا.

بط بيور: 20 جنيهًا.

سمان (عمر أسبوعين): 8 جنيهات.

أسعار الكتاكيت 

تسجل أسعار الكتاكيت نوعًا من الثبات النسبي، حيث تتراوح أسعار الكتاكيت في الشركات بين 18 و20 جنيهًا للكتاكيت الأبيض، بينما تظل أسعار الكتاكيت البلدي والسمان منخفضة بشكل نسبي.

أسعار اللحوم والأوراك

الأوراك: بين 80 و85 جنيهًا للكيلو.

البانيه: بين 200 و210 جنيهًا للكيلو.

الكبد والقوانص: 135 جنيهًا للكيلو.

أجنحة الدواجن: بين 55 و60 جنيهًا للكيلو.

تعتبر أسعار الأوراك والبانيه من بين الفئات التي تشهد نوعًا من الارتفاع النسبي مقارنة بالأسعار الأخرى.

أسعار أخرى

زوج الحمام: 170 جنيهًا.

البط: بين 160 و170 جنيهًا.

الأرانب: 140 جنيهًا.

العوامل المؤثرة في الأسعار

تتأثر أسعار الدواجن، البيض، واللحوم بالعديد من العوامل، أبرزها الطلب والعرض، خاصة في فترات الأعياد والمناسبات الخاصة. كما تلعب التكاليف الإنتاجية مثل الأعلاف والمستلزمات الأخرى دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار، إضافة إلى العوامل المناخية التي قد تؤثر في حجم الإنتاج.

كما تلعب السياسات الحكومية دورًا محوريًا في استقرار أسعار المنتجات، حيث تقوم الدولة باتخاذ إجراءات للتأكد من توفير المنتجات الأساسية للمستهلك بأسعار معقولة، مثل دعم أسعار الأعلاف وتوفير تسهيلات للمزارعين والمصانع.