أسعار الدواجن في مصر وارتباطها بشهر رمضان 2026
شهدت أسعار الدواجن انخفاضًا بنحو 5 جنيهات خلال الأيام الأخيرة، بعد موجة ارتفاعات استمرت خلال الأسابيع الماضية، وهو ما أثار تساؤلات المواطنين حول احتمالية زيادة الأسعار مع اقتراب شهر رمضان نتيجة ارتفاع الطلب بنسبة 25%.
أسباب تقلبات الأسعار
كشف المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن ارتفاع الأسعار خلال الـ 14 يومًا الماضية جاء بسبب:
- الاحتفال بـ عيد الميلاد المجيد وزيادة الطلب من قبل المواطنين المسيحيين.
- المواسم الخاصة بشهر رجب، وزيادة الطلب على الشراء.
- دخول فصل الشتاء، ما يزيد تكلفة الإنتاج بسبب استخدام الدفايات.
وأضاف أن السوق بدأ يشهد توازنًا بين العرض والطلب، مع انخفاض الأسعار تدريجيًا مقارنة بالأيام الماضية.
إنتاج مصر من الدواجن والبيض
أكد العناني أن مصر تنتج دواجن وبيض أكثر من احتياجات المواطنين، ما يتيح تصدير الفائض للخارج.
- تكلفة إنتاج كيلو الدواجن: 65–70 جنيهًا
- أسعار البيع الفعلية في الأسواق: 55–60 جنيهًا
- أي أن بعض المزارع كانت تبيع أقل من سعر التكلفة، بسبب زيادة المعروض.
كما أوضح أن المجازر والمزارع في مصر متطورة وتوازي مثيلاتها في الخارج، مع خطط لتوسيع التصدير للدول العربية والخليجية.
استهلاك المواطن وخطط التوسع
- متوسط استهلاك المواطن من الدجاج السنوي: 14.5 كيلو
- المتوقع بحلول عام 2030: 17 كيلو
- الحاجة لإنشاء 4500 عنبر جديد لتربية الدواجن لضمان زيادة الإنتاج والتصدير وتوفير العملة الصعبة للدولة.
توقعات أسعار الدواجن خلال رمضان
أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن:
- الإقبال على الدواجن في رمضان يرتفع بنسبة 25%، ما قد يؤدي لارتفاع الأسعار.
- السعر العادل للكتكوت يجب ألا يتجاوز 20 جنيهًا.
- انخفاض مدخلات الإنتاج سينعكس على انخفاض الأسعار للمستهلك.
- أسعار البط والرومي والدواجن البلدي تتأثر بحركة الدواجن البيضاء، وأي انخفاض ينعكس على أسعار الطيور الأخرى.