ارتفاع كبير في أسعار الدواجن في مصراليوم الأحد
شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الأحد 25 يناير 2026 ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء والفراخ الحمراء الساسو، وذلك وفقًا للتحديثات الأخيرة في بورصة الدواجن.
يأتي هذا الارتفاع بعد عدة أسابيع من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم البيضاء. في المقابل، شهد سوق البيض بعض التراجعات، خاصة في أسعار البيض الأحمر والأبيض، بحسب البيانات الجديدة التي أصدرتها بورصة الدواجن.
أسعار الفراخ اليوم الأحد 25 يناير 2026
الفراخ البيضاء، التي تعد من أكثر أنواع الدواجن استهلاكًا في السوق المصري، سجلت زيادة جديدة في أسعارها، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 75 إلى 76 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيع للمستهلك في الأسواق ما بين 85 إلى 86 جنيهًا للكيلو، مما يمثل زيادة قدرها 5 جنيهات مقارنة بأسعار الأيام الماضية.
تأتي هذه الزيادة نتيجة لمجموعة من العوامل المرتبطة بالعرض والطلب، بالإضافة إلى تقلبات تكلفة الأعلاف التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج.
أما بالنسبة لـ الفراخ الحمراء الساسو، فقد شهدت هي الأخرى ارتفاعًا في أسعارها، حيث تراوح سعر الكيلو في بورصة الدواجن بين 95 إلى 96 جنيهًا.
وفي الأسواق، تباع الفراخ الساسو بأسعار تتراوح ما بين 105 إلى 106 جنيهات للكيلو، مسجلة زيادة قدرها 3 جنيهات.
يُعتبر الدجاج الساسو من أكثر الأنواع التي يتزايد عليها الطلب بشكل كبير نظرًا لنكهته الخاصة واعتباره من الدواجن الصحية.
سعر كيلو البانيه
البانيه، الذي يعد من المنتجات المشتقة من الدواجن والذي يُقبل عليه المستهلكون بكثرة، شهد تباينًا كبيرًا في أسعاره حسب الأسواق المختلفة. حيث تراوح سعر كيلو البانيه ما بين 200 إلى 210 جنيهات. تتفاوت هذه الأسعار نتيجة اختلاف جودة المنتجات وتكاليف نقلها وتوزيعها.
أسعار البيض اليوم
على الجانب الآخر، شهدت أسعار البيض بعض التراجعات الطفيفة مقارنة بالأيام السابقة. فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في بورصة الدواجن حوالي 108 جنيهات، بينما تُباع للمستهلك بسعر 118 جنيهًا، مما يمثل انخفاضًا قدره 6 جنيهات. أما كرتونة البيض الأبيض فقد سجلت نفس السعر، حيث وصل سعرها إلى 108 جنيهات جملة، لتُباع في الأسواق بسعر 128 جنيهًا، وهو أيضًا تراجع قدره 6 جنيهات مقارنة بالفترات السابقة.
تُعد هذه التراجعات في أسعار البيض نتيجة لتغيرات موسمية في الإنتاج والعرض، حيث تزداد إنتاجية البيض في بعض الفترات من السنة مما يساهم في انخفاض الأسعار، خاصة في أسواق الجملة.
العوامل المؤثرة في ارتفاع أسعار الدواجن
تعتبر أسعار الدواجن من أكثر السلع تأثراً بتقلبات الأسواق المحلية والدولية. في الوقت الذي شهدت فيه أسعار الفراخ البيضاء والساسو زيادات ملحوظة، يمكن تفسير هذه الزيادة بعدة عوامل، أبرزها:
ارتفاع تكاليف الأعلاف: تؤثر أسعار الأعلاف على تكلفة الإنتاج بشكل مباشر، حيث ارتفعت أسعار الأعلاف في الآونة الأخيرة مما أدى إلى زيادة تكلفة تربية الدواجن.
زيادة الطلب على اللحوم البيضاء: تشهد أسواق الدواجن زيادة في الطلب بسبب تفضيل الكثير من المواطنين للحم الدواجن كبديل أقل تكلفة من اللحوم الحمراء.
تقلبات الطقس: يمكن أن تؤثر التغيرات المناخية على تربية الدواجن، حيث يعاني العديد من المزارعين من صعوبات في الحفاظ على درجات الحرارة المثلى لتربية الدواجن، مما يؤدي إلى زيادة التكاليف.
ارتفاع تكلفة النقل: يؤثر ارتفاع أسعار الوقود على تكلفة نقل الدواجن من المزارع إلى أسواق الجملة والتجزئة، وهو ما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.