تراجع كبير في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء (تحديث )
شهدت أسعار الدواجن والبيض في السوق المصري خلال الأيام الأخيرة تراجعًا ملحوظًا، بعد فترة من الارتفاعات التي شهدتها بعض الأصناف، التغيرات في الأسعار جاءت نتيجة زيادة الإنتاج المحلي، واستقرار مدخلات الإنتاج، وتوازن العرض والطلب في الأسواق.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضًا في المزارع لتصل إلى 68 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت قد بلغت 75 جنيهًا منذ أيام، أي بانخفاض قدره 9 جنيهات، وتباع للمستهلك بسعر 83 جنيهًا للكيلو. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل 52 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع بسعر 68 جنيهًا للمستهلك.
أما أسعار الدواجن الساسو أو الفراخ الحمراء فقد تراجعت لتصل إلى 85 جنيهًا للكيلو بالمزرعة بعد أن كانت 91 جنيهًا، فيما وصل سعرها للمستهلك إلى 98 جنيهًا. بينما استقر سعر الفراخ البلدي عند 110 جنيهات للكيلو بالمزرعة، وتباع بسعر 125 جنيهًا للمستهلك.
أسعار المنتجات الفرعية من الدواجن
البانيه: انخفض من 200 إلى 180 جنيهًا في بعض المحلات.
الأوراك: تتراوح بين 80 و90 جنيهًا.
الأجنحة: تتراوح بين 60 و70 جنيهًا.
زوج الحمام: 170 جنيهًا.
أسعار البيض واستقرارها النسبي
شهد سوق البيض ثباتًا نسبيًا في الأسعار، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهًا جملة وتباع للمستهلك بسعر 135 جنيهًا، بعد أن كانت تُباع بسعر 120 جنيهًا. أما البيض الأبيض، فقد استقر سعر الكرتونة عند 110 جنيهًا جملة و130 جنيهًا للمستهلك، بينما بدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهًا جملة ويباع للمستهلك بـ150 جنيهًا.
تصريحات مسؤولي قطاع الدواجن
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة وعضو اتحاد منتجي الدواجن، أن الأسعار كانت منخفضة خلال الأشهر الأربعة الماضية، نتيجة زيادة الإنتاج المحلي والفائض الذي وصل إلى 25%.
وأشار السيد، في تصريحات تليفزيونية، إلى أن الانخفاضات السابقة دفعت المنتجين إلى بيع الدواجن بأسعار أقل من التكلفة، مما أثر على أرباحهم. وأضاف أن ضبط الأسعار حاليًا يأتي لضمان توازن السوق ومنع الخسائر، مؤكدًا أن مدخلات الإنتاج لها تأثير مباشر على الأسعار النهائية.
كما أشار إلى أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، مع وجود تصدير لبعض الدول العربية، وأن البلاد تمتلك القدرة على منافسة الدول الكبرى في هذا القطاع، مثل البرازيل. وأوضح أن وزارة الزراعة تعمل على جذب مستثمرين جدد لدعم صناعة الدواجن وتعزيز الإنتاج المحلي، بما يساهم في استقرار السوق وتلبية الطلب المحلي والتصديري.
قطاع الدواجن في مصر
يعد قطاع الدواجن من أهم القطاعات الغذائية في مصر، نظرًا لارتفاع الطلب المحلي على اللحوم البيضاء والبيض، واعتماد الأسر المصرية على هذه المنتجات ضمن احتياجاتها اليومية. ويأتي التراجع الأخير في الأسعار بعد زيادة الإنتاج وتحقيق فائض محلي، وهو ما ينعكس على الأسعار سواء في المزارع أو في منافذ البيع للمستهلك.
وأكد الخبراء أن المستهلك سيستفيد من تراجع الأسعار في الفترة المقبلة، خصوصًا في ظل قرب انتهاء فترة ارتفاع الطلب الموسمي، مع استمرار دعم القطاع الإنتاجي من الحكومة لتقليل التذبذب في الأسعار وضمان استقرارها.