سوق الدواجن ثابت قبل فبراير.. مفاجآت في أسعار الفراخ والبيض اليوم السبت
في وقت يترقب فيه ملايين المصريين أي تحرك جديد في أسعار السلع الغذائية، جاءت أسعار الدواجن والبيض لتبعث برسالة طمأنينة مؤقتة للأسواق. فمع نهاية يناير وبداية شهر جديد، حافظت بورصة الدواجن على هدوئها، وسط متابعة يومية من المستهلكين والتجار على حد سواء.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء في البورصة
سجلت أسعار الفراخ البيضاء، اليوم السبت 31 يناير 2026، حالة من الثبات داخل بورصة الدواجن، دون أي تغييرات تُذكر مقارنة بالأيام الماضية. وبلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء عند باب المزرعة نحو 76 جنيهًا، وهو السعر الذي واصل الاستقرار منذ عدة جلسات متتالية، مدعومًا بتوازن نسبي بين العرض والطلب.
أما على مستوى محال بيع الدواجن والأسواق الشعبية، فقد وصل سعر الكيلو للمستهلك إلى حوالي 86 جنيهًا، متأثرًا بتكاليف النقل والتداول وهوامش الربح، في ظل غياب أي مؤشرات على موجات ارتفاع مفاجئة خلال الفترة الحالية.
أسعار الفراخ البلدي والساسو في الأسواق
وعلى صعيد الدواجن البلدي، واصلت الأسعار هي الأخرى استقرارها، حيث سجل سعر الكيلو داخل المزارع نحو 96 جنيهًا، بينما بلغ متوسط السعر للمستهلك حوالي 106 جنيهات للكيلو. ويُرجع تجار هذا الثبات إلى تراجع حدة الطلب مقارنة بمواسم سابقة، مع توجه بعض الأسر إلى بدائل أقل تكلفة.
وفيما يخص الفراخ الساسو، فقد بلغ سعر الكيلو في أسواق الجملة قرابة 83 جنيهًا، في حين وصل سعره للمستهلك النهائي إلى نحو 95 جنيهًا للكيلو. ويُعد هذا النوع من الدواجن خيارًا متوسطًا بين البيضاء والبلدي، ما يجعله محل إقبال نسبي من شريحة واسعة من المستهلكين.
البيض يحافظ على مستوياته دون تغيير
لم تخرج أسعار البيض عن دائرة الاستقرار، حيث سجل طبق البيض الأبيض سعرًا يقارب 130 جنيهًا للمستهلك، مقابل نحو 115 جنيهًا في أسواق الجملة. كما بلغ سعر طبق البيض الأحمر حوالي 135 جنيهًا للمستهلك، مقارنة بنحو 120 جنيهًا لتجار الجملة.
أسعار الفراخ اليوم السبت
ويرى متعاملون في السوق أن استقرار أسعار البيض يرجع إلى انتظام الإنتاج خلال الفترة الحالية، مع توافر الكميات المعروضة، ما ساهم في منع أي قفزات سعرية، رغم استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة.
وتشير التوقعات إلى أن أسعار الدواجن والبيض قد تشهد تحركات محدودة خلال الفترة المقبلة، وفقًا لمتغيرات السوق، خاصة أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، إلى جانب معدلات الاستهلاك مع دخول شهر فبراير.