علشان ما تحتاريش قبل رمضان..أسهل وأشهي أكلات سريعة التحضير صحية في 30 دقيقة من تحيا مصر

مع اقتراب شهر رمضان، تدخل كثير من ربات البيوت في حيرة يومية للبحث عن أكلات سريعة، مشبعة، وذات قيمة غذائية عالية، دون إرهاق الميزانية.

وفي هذا الإطار، يقدم «تحيا مصر» وجبتين مثاليتين تجمعان بين البروتين والطاقة والتكلفة الاقتصادية: مكرونة باللحمة المفرومة والعدس مع بطاطس محمرة، وشوربة عدس ذهبية دافئة تصلح كطبق أساسي مع بطاطس محمرة أو شيبشي أو مسقعة

أولًا: مكرونة باللحمة المفرومة والعدس.. بروتين مضاعف وطعم غني
طبق غير تقليدي يجمع بين البروتين الحيواني والنباتي، بفضل اللحمة المفرومة والعدس بجبة، إلى جانب فيتامينات ب والألياف، ما يجعله وجبة متكاملة ومشبعة لساعات طويلة.

المقادير (تكفي أسرة متوسطة)
½ كيلو مكرونة (حسب الرغبة)
1 كوب عدس بجبة مغسول
¼ كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
½ كوب كرات مقطع
½ كوب كرفس مقطع
ملعقة صغيرة زعتر
فلفل حار حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
بهارات مشكلة ( السبع بهارات )
مكعب مرق
كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ماء ساخن حسب الحاجة

للتقديم:
بصل محمر (أو بصل ورد)
بطاطس محمرة مكعبات

طريقة التحضير خطوة بخطوة
في حلة على النار بها قليل من الزيت، يُشوح البصل والثوم مع رشة ملح حتى يذبلا.
يُضاف الكرات والكرفس والزعتر والفلفل الحار، ويُقلب الخليط جيدًا.

تُضاف اللحمة المفرومة وتُقلب حتى تتعصج تمامًا ويتغير لونها.

يُضاف عصير الطماطم والصلصة ومكعب المرق والبهارات والكمون، ويُترك الخليط ليغلي دقائق.

يُضاف العدس بجبة ويُقلب جيدًا، ثم يُترك حتى يقترب من النضج.

تُضاف المكرونة وتقلب المكونات معًا، ويُزاد ماء ساخن حتى يغطي الخليط.

تُترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا وتتشرب النكهات.

تُقدم ساخنة مزينة بالبصل المحمر وبجوارها بطاطس محمرة مقرمشة مع طبق جرجير وخيار مقطع  لرفع القيمة الغذائية 
النتيجة: طبق متكامل اقتصادي، غني بالبروتين والطاقة، ومثالي قبل انطلاق سباق العزومات الرمضانية.

ثانيًا: شوربة العدس الذهبية.. دفء وطاقة بأبسط المكونات

شوربة العدس من الأطباق الأساسية على مائدة الشتاء ورمضان، وتتميز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية.
المقادير
1 كوب عدس أصفر
1 بصلة متوسطة
1 ثمرة طماطم
1 جزرة
2 فص ثوم
3 حبات كوسة صغيرة
كيس شوربة دجاج أو لحمة (اختياري)
ملح وفلفل وكمون
شعرية
ماء ساخن

طريقة التحضير
في حلة على النار، يوضع العدس الأصفر مع البصل والطماطم والجزر والكوسة والثوم.
يُضاف الماء الساخن وكيس الشوربة (اختياري)، وتُترك المكونات حتى تنضج تمامًا.
بعد تمام الطهي، يُخفق الخليط في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعمًا وكريميًا.

تُعاد الشوربة إلى النار، وتُضاف الشعرية بعد تسويتها أو تُطهى مباشرة داخل الشوربة حتى تنضج.

تُتبل بالملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
تُقدم ساخنة مع بصل مقطع وعِيش مُحمص.

النتيجة: طبق دافئ، مشبع، وسريع التحضير، يمنح الجسم طاقة مثالية وسريع التحضير واقتصادي يقدم أيضا مع بطاطس محمرة عليها توابل البطاطس والكمون أو مسقعة في الفرن

وجبتان اقتصاديتان قبل رمضان
مع ارتفاع الأسعار، تظل هذه الأطباق حلًا عمليًا يجمع بين القيمة الغذائية والتكلفة المناسبة، ويوفر وقت التحضير في الأيام التي تسبق شهر رمضان.

بهاتين الوصفتين، يمكنكِ استقبال الشهر الكريم بأطباق مشبعة، مغذية، وسريعة التحضير دون إرهاق الميزانية أو المجهود.