الصحة ترفع الاستعداد وتوضح مخاطر التسمم من الأسماك المملحة بشم النسيم

في إطار الاستعدادات المكثفة لاحتفالات شم النسيم، أعلنت وزارة الصحة والسكان المصرية رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع المنشآت الطبية على مستوى الجمهورية، لضمان تقديم خدمات طبية عاجلة وآمنة للمواطنين خلال فترة الأعياد، مع التركيز على التعامل السريع مع أي حالات تسمم غذائي محتملة. وتأتي هذه الإجراءات ضمن خطة شاملة لمتابعة التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة في هذه المناسبة الموسمية.

استعدادات طبية شاملة لمواجهة الطوارئ

أكدت وزارة الصحة توفير مصل البوتيولزم الخاص بحالات التسمم الغذائي بكميات كافية في الغرف الوقائية ومديريات الشؤون الصحية، إلى جانب تعزيز خدمات الحجر الصحي بالموانئ. كما تم تكثيف تواجد الأطقم الطبية داخل المستشفيات، مع توفير أكياس الدم في الأقسام الحرجة لضمان سرعة التدخل في الحالات الطارئة، خاصة المرتبطة بـ التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة.

تحذيرات من تناول الأسماك المملحة الفاسدة

حذر المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، الدكتور حسام عبدالغفار، من مخاطر تناول الأسماك المملحة غير الصالحة مثل الفسيخ والرنجة، موضحًا أن سوء التخزين أو التحضير قد يؤدي إلى تكوّن سموم بكتيرية خطيرة تهدد الحياة. وتُعد هذه التحذيرات جزءًا مهمًا من جهود التوعية حول التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة خلال موسم الأعياد.

أعراض التسمم الغذائي الخطيرة

أوضح عبدالغفار أن أعراض التسمم قد تظهر خلال 12 إلى 36 ساعة من تناول الطعام الملوث، وتشمل زغللة في العين، وازدواجية في الرؤية، وارتخاء الجفون، وجفاف الحلق، وصعوبة في النطق والبلع، إضافة إلى ضعف عام في العضلات. وتعتبر هذه الأعراض مؤشرًا خطيرًا يتطلب التدخل الطبي الفوري عند الاشتباه في التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة.

أهمية التدخل الطبي السريع

شددت وزارة الصحة على ضرورة التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى حكومي أو الاتصال برقم الطوارئ 137 في حال ظهور أي من الأعراض السابقة، للحصول على المصل المجاني المخصص لعلاج حالات التسمم. ويُعد التدخل المبكر عنصرًا حاسمًا في إنقاذ حياة المرضى المصابين بـ التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة.

تحذيرات من الإفراط في تناول الأسماك المملحة

نبهت وزارة الصحة إلى خطورة الإفراط في تناول الأسماك المملحة، خاصة لمرضى الضغط والقلب والكلى، حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية من الأملاح قد تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. كما نصحت بتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك لكونها أكثر الأماكن تركيزًا للسموم، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة.

رسالة توعية للمواطنين

دعت الوزارة المواطنين إلى الالتزام بالإرشادات الصحية وشراء الأسماك من مصادر موثوقة، مع ضرورة التأكد من سلامة التخزين والتحضير. كما أكدت أن الوعي الغذائي هو خط الدفاع الأول ضد المخاطر الصحية المرتبطة بـ التسمم الغذائي الفسيخ والرنجة خلال احتفالات شم النسيم.