سلامة الغذاء: فترة الصلاحية للمنتجات لا يعني أنها سليمة
تحدث الدكتور حسين منصور رئيس الهيئة العامة لسلامة الغذاء عن علاقة فترة صلاحية المنتجات بسلامة الأغذية وهدر الطعام حيث أوضح أن مدة فترة الصلاحية للمنتجات لا تعني سلامتها بشكل نهائي لأنه لو كانت المدة سليمة وكان هناك سوء تخزين أو درجة حرار غير مناسبة فإن المنتج حينها يصبح تالف وهذا يترتب عليه زيادة في كميات هدر الطعام.