كابلي اللحم والأرز خطوة بخطوة..تقليد سعودي يغزو المطابخ العربية
تعد «الكبسة» أو كما تعرف في بعض المناطق بـ كابلي اللحم ، واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ السعودي، والتي امتد تأثيرها ليصل إلى معظم المطابخ العربية، من الخليج إلى شمال إفريقيا يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية والتوابل العطرية والأرز البسمتي طويل الحبة، مع قطع اللحم الطري أو الدجاج، ليقدم وجبة متكاملة تجمع بين الأصالة والذوق الرفيع.