الفول السوداني.. وجبة يومية تصنع فارقًا مذهلًا في الذاكرة وصحة الدماغ
كشفت دراسة علمية حديثة، أجراها باحثون من جامعة ماسترخت الهولندية ونشرتها مجلة كلينيكال نوتريشن، أن تناول وجبة يومية بسيطة من الفول السوداني يمكن أن يحقق تحسنًا لافتًا في الذاكرة وتدفق الدم داخل الدماغ لدى كبار السن خلال فترة قصيرة لا تتجاوز أربعة أشهر، حيث أثبتت النتائج أن هذه العادة الغذائية الخفيفة تُحدث تأثيرًا شاملاً على القدرات الإدراكية والوظائف المعرفية.