قبل دخول رمضان.. 9 ملايين طن سنويًا إجمالي هدر الطعام في مصر
تشير التقارير إلى أن معدلات هدر الطعام في مصر تتزايد بشكل ملحوظ، خاصة خلال شهر رمضان. وفقًا لتقرير برنامج الأمم المتحدة للبيئة، يُقدّر أن المواطن المصري يهدر حوالي 91 كيلوجرامًا من الطعام سنويًا، مما يعني أن إجمالي هدر الطعام في مصر يصل إلى نحو 9 ملايين طن سنويًا.
معدلات هدر الطعام تزداد بشكل خاص خلال شهر رمضان
تزداد هذه المعدلات التي يرصدها تحيا مصر، بشكل خاص خلال شهر رمضان، حيث يُلاحظ زيادة كبيرة في كميات الطعام المهدرة بسبب العزومات والولائم.
نسبة الهدر في المناسبات الخاصة والأعياد قد تصل إلى 60%
تشير الدراسات إلى أن نسبة الهدر في المناسبات الخاصة والأعياد قد تصل إلى 60% من الأطعمة الصالحة للأكل.
الهدر اليومي في مصر خلال شهر رمضان قد يصل إلى حوالي 300,000 طن من الطعام
بالنظر إلى أن شهر رمضان يستمر لمدة 30 يومًا، يمكن تقدير أن الهدر اليومي في مصر خلال هذا الشهر قد يصل إلى حوالي 300,000 طن من الطعام وهذا الرقم يعتمد على التقديرات العامة لمعدلات الهدر السنوي، وقد يختلف بناءً على العوامل المحلية والعادات الاستهلاكية.
منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع بنك الطعام المصري تطلق حملات توعية خلال شهر رمضان لتقليل هدر الطعام
للحد من هذه الظاهرة، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع بنك الطعام المصري حملات توعية خلال شهر رمضان لتقليل هدر الطعام.
على الصعيد الآخر، وقع الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والسيد محسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، بروتوكول تعاون يهدف إلى دعم منظومة الحماية الاجتماعية للأسر الأكثر احتياجًا.
وأوضح الدكتور طارق الهوبي أن توقيع هذا البروتوكول يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التعاون بين مختلف الجهات لتحقيق التنمية المستدامة في مجال سلامة ومأمونية حلقات سلسلة الغذاء، وأوضح أن الهيئة تحرص على التعاون مع بنك الطعام المصري باعتباره من أبرز مؤسسات المجتمع المدني العاملة في الأنشطة التنموية والخدمية، مشيرًا إلى أن البروتوكول يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامتها، مما يضمن توفير غذاء آمن وصحي ومستدام للمواطنين، ويحافظ على الحالة الصحية لهم من خلال إحكام الرقابة على منشآت القطاع الغذائي، بما يعزز الثقة في منظومة سلامة الغذاء في مصر.
ولفت الهوبي أن التعاون بين الطرفين يتضمن دعم الهيئة لبنك الطعام في التوافق مع اشتراطات الهيئة لاعتماد المطابخ المركزية والمطابخ الفرعية للبنك والمتواجدة بالمحافظات المختلفة التي ستعتمدها الهيئة هذا بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في ضمان سلامة كل ما يتعلق بالقطاع الغذائي بالبنك خلال الفاعليات والقوافل المختلفة.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
