عجينة الفطائر القطنية.. سر القوام المثالي في وصفة تُدهش ربات البيوت
انتشرت الفترة الماضية طريقة تحضير وصفة عجينة الفطائر القطنية الهشة، وهي عجينة تتميز بخفة قوامها ومرونتها، وتعتبر مثالية لتحضير أنواع مختلفة من الفطائرللحصول على هذه العجينة، يتم استخدام مكونات مثل الدقيق، الحليب الدافئ، الخميرة، السكر، والزيت، بالإضافة إلى البيض والزبدة أحياناً لزيادة مرونة العجينة و يتم عجن المكونات جيداً وتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها، مما يجعلها هشة وطرية.