جدل دائم حول الصيام المتقطع..ومفاجاة تكشفها مراجعة كوكرين

في الوقت الذي يواصل فيه الصيام المتقطع تصدّر مشهد أنظمة إنقاص الوزن حول العالم، جاءت دراسة علمية حديثة لتُعيد فتح الجدل حول فعاليته الحقيقية.

فبعد سنوات من الترويج له باعتباره وسيلة سريعة وآمنة لحرق الدهون، تكشف الأدلة الجديدة أن نتائجه قد لا تكون أفضل من الحميات التقليدية كما يُشاع.

مراجعة علمية واسعة تُفاجئ المتابعين

هذا وقد أظهرت مراجعة رئيسية أجرتها مؤسسة كوكرين، وشملت تحليل بيانات 22 تجربة سريرية، ما يقرب من 2000 بالغ، أن الصيام المتقطع لا يقدّم ميزة واضحة في فقدان الوزن مقارنة بالحميات الغذائية التقليدية، أو حتى مقارنة بعدم اتباع أي نظام غذائي منظم.

تنوع أنظمة الصيام.. والنتيجة واحدة
شملت الدراسات المُحللة أنماطًا مختلفة من الصيام المتقطع، من بينها:
الصيام الدوري (نظام 5:2)
الصيام يومًا بعد يوم
الأكل ضمن نافذة زمنية محددة (نظام 16:8)
وتمت متابعة المشاركين لفترات وصلت إلى 12 شهرًا في مناطق متعددة شملت أوروبا، أمريكا الشمالية، أمريكا الجنوبية، الصين، وأستراليا.

نتائج غير حاسمة سريريًا

وبحسب نتائج المراجعة، كانت الفروقات في فقدان الوزن بين من اتبعوا الصيام المتقطع ومن التزموا بالنصائح الغذائية التقليدية ضئيلة وغير ذات دلالة إحصائية.

ففي معظم الحالات، تراوح متوسط فقدان الوزن بين 2 و5% فقط خلال فترة تتراوح من 6 إلى 12 شهرًا، وهو انخفاض يرى الباحثون أنه قد لا يكون ذا أهمية طبية حقيقية.

هل للصيام المتقطع تأثير أيضي خاص؟

يروج أنصار الصيام المتقطع لفكرة أنه يُحفّز آليات أيضية فريدة، مثل تحسين حساسية الإنسولين أو زيادة حرق الدهون. إلا أن الدراسة تُشكك في هذه الادعاءات، مؤكدة أنه عند ثبات السعرات الحرارية المتناولة، لا يؤدي الامتناع عن الطعام لساعات طويلة إلى تحسن ملحوظ في:
مستويات سكر الدم
الكوليسترول
مؤشرات الالتهاب
ما يشير إلى أن أي فوائد محتملة للصيام المتقطع تعود في الأساس إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية، وليس إلى توقيت الأكل ذاته.

الصيام المتقطع.. أداة تنظيم لا أكثر

توصل الباحثون إلى أن الصيام المتقطع قد يكون وسيلة عملية لبعض الأشخاص لتقليل السعرات الحرارية دون عناء الحساب اليومي، لكنه لا يتمتع بفوائد بيولوجية سحرية تميّزه عن الأنظمة الغذائية الأخرى.

ماذا تقول جامعة هارفارد؟

من جانبها، تشير جامعة هارفارد إلى أن الصيام المتقطع قد يكون مفيدًا لبعض الأفراد، ليس كحل سحري، ولكن كأداة سلوكية تساعد على:
تقليل نوبات الجوع المفاجئة
استقرار مستويات السكر في الدم
تسهيل التحكم في السعرات الحرارية لدى بعض الأشخاص

الخلاصة..  الطريق الأمثل لفقدان الوزن

يؤكد الخبراء أن فقدان الوزن المستدام لا يعتمد على اتباع صيحات غذائية مؤقتة، بل على مزيج متوازن من:
تغذية صحية متوازنة
نشاط بدني منتظم
عادات حياتية طويلة الأمد
ويبقى الصيام المتقطع خيارًا شخصيًا قد يناسب البعض، لكنه ليس الحل السحري الذي يضمن فقدان الوزن دون تغيير شامل في نمط الحياة.