على الرغم من أضراره الكثيرة.. القومي للبحوث يكشف فوائد الفسيخ والسردين

مع إنطلاق احتفالات شم النسيم التي تتنوع بين تناول الفسيخ والسردين، وغيرها من العادات التي تحظى بإهتمام كبير من قبل المصريين، وعلى الرغم من زيادة الإصابات بسبب الأسماك المملحة، إلا أن السردين والفسيخ لهما فوائد عديدة.

يؤدى تناول السردين في حالة تلوثه وعدم مطابقته للمواصفات إلى ارتفاع ضغط الدم وفي حالات اخرى تصل الى التسمم.

نرصد في هذا التقرير فوائد الأسماك المملحة الصادرة عن المركز القومي للبحوث.

- يحتوي السردين على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الغير مشبعة ( أوميجا 3).

- يقي السردين من الإصابة بأمراض القلب.

- يساعد السردين في خفض الكوليسترول والجليسريدات الثلاثية.

- يعزز السردين جهاز المناعة ويقوي العظام لإحتوائه على فيتامين د.

اقرأ أيضًا..المركز القومى للبحوث يوضح شروط الأسماك المملحة السليمة لتجنب حالات التسمم

- يحتوى الفسيخ والسردين على عنصر اليود الذى يمنع تضخم الغدة الدرقية.