طريقة خاطئة لطهي الرنجة في شم النسيم تضر الصحة.. تفاصيل
قال الدكتور رامز سعد، استشاري التغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة خلال الاحتفالات التقليدية يجب أن يكون بطريقة صحيحة لتجنب المخاطر الصحية والحفاظ على الفوائد الغذائية.
لازم نشرب مياه كتير أثناء تناول الوجبة
وأضاف الدكتور رامز سعد، استشاري التغذية، خلال لقائه مع الإعلامية بسنت نور الدين ببرنامج أنا وهو وهي على قناة صدى البلد: «أهم حاجة لازم ننتبه لها هي نسبة الصوديوم، لأنها بتزود الملوحة. وللتقليل من آثارها، لازم نشرب مياه كتير أثناء تناول الوجبة، زي ما بتخفف السكر بالمية في الشاي».
أهمية تناول الخضار مع الفسيخ والرنجة
وأشار الدكتور رامز سعد، استشاري التغذية، إلى أهمية تناول الخضار مع الفسيخ والرنجة، ومحذرا من طرق تحضير الرنجة التقليدية، مشيرًا إلى أن غليها في الماء المغلي يضر بالقيمة الغذائية ويقضي على فوائدها، مؤكدًا أن الطريقة الصحيحة هي تناولها دون غلي أو تسخين مفرط.
بعض الأطعمة مثل الملأنة تساعد على تحسين النوم
كما أشار الدكتور رامز سعد، استشاري التغذية، إلى أن بعض الأطعمة مثل الملأنة تساعد على تحسين النوم، لافتًا إلى دور الغذاء الصحي في الحفاظ على الصحة العامة أثناء الاحتفالات.